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鄭州餐廳承包

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鄭州餐廳承包告訴你餐飲的管理制度都有哪些

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餐飲的管理制度是一個餐廳的生命,當今社會是知識經濟時代,管理越來越為企業所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時應著重考慮以下三個方面事宜。

1、人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;

2、經營銷售方面:包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務特色,創新要求;

3、財務成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產管理制度;

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